Fort des Rousses

Au cœur du Parc Naturel Régional du Haut-Jura, à 1150 m d'altitude, le Fort des Rousses Juraflore abrite les caves prestigieuses des Fromageries Arnaud. Découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages AOC de la Franche-Comté.

Une température constante, une hygrométrie parfaite, des voûtes de pierre uniques et majestueuses confèrent au Fort des Rousses Juraflore son caractère exceptionnel. Pour vous, dans l'ombre secrète des caves, s'affirment les meilleures saveurs de nos fromages de montagne

La 2ème forteresse de France

70 ans de travaux ont été nécessaires pour bâtir cette forteresse géante sur plus de 21ha. Avec plus de 50 000m² de salles voûtées en pierre et des kilomètres de galeries souterraines, elle pouvait accueillir 2 500 hommes et 2 000 chevaux.

  • Dans l'ombre secrète des caves

Venez vous imprégner de la magie des Caves Juraflore du Fort des Rousses où plus de 55 000 Comtés s'affinent. Découvrez comment le temps, le travail des hommes et l'ambiance de cave forgent, pour chacun de nos fromages, les meilleures saveurs du Massif Jurassien.

  • Un film de 20 minutes

C'est dans l'ancienne poudrière qu'un film magnifique vous explique la fabrication du Comté Juraflore et son affinage au Fort des Rousses.

Vous verrez leurs différents produits comme le Juraflore bio, le Juraflore fort des Rousses, le Juramorbier, leur gamme libre-service ainsi que les nombreuses distinctions gage de la qualité de leur production.

Votre balade vous fera découvrir le Mont d'Or avant de vous plonger dans le Parc Naturel du Haut-Jura, berceau de nombreuses spécialités gastronomiques et à la nature préservée.



Les séjours associés à cette activité

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Séjour senior sur mesure

Idéalement situé à proximité des sites incontournables du Jura commes les Cascades du hérisson , St Claude, le fort des Rousses ou encore la Suisse nos villages Club vous acceuille en toute saison pour découvrir les richesses culturelles et naturelles accompagné de nos guides locaux. Quelque soit la durée et l'effectif de votre groupe, notre service réservation saura vous établir un devis sur mesure correspondant à vos attentes et à votre budget.

Les hébergements associés à cette activité

Séjour tout compris
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La Maison de Trémontagne

Située en plein nature, à l'écart des routes et en lisière de forêt, vous trouverez calme et détente dans un cadre unique avec une vue imprenable sur les monts Jura !
Séjour tout compris
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La Maison de Prénovel

Située au cœur du village de Prénovel typiquement jurassien, à 950 mètres d'altitude, venez passer vos vacances au vert loin du tourisme de masse.